Né en 1969 à Biga, dans la province de Çanakkale, İlhan Doğan a effectué ses études primaires et secondaires à Biga. En 1987, avec ses frères, il a posé les bases de l'entreprise qui exerce aujourd'hui ses activités sous le nom de Doğanlar Furniture Group Manufacturing Industry and Trade Inc. En 1988, il a créé des installations de production de mobilier et de décoration, marquant ainsi le début de sa carrière industrielle.
İlhan Doğan est membre du Conseil d'administration de Doğanlar Holding. Outre ses fonctions de Vice-président de la Chambre de commerce et d'industrie de Çanakkale, il est également membre de l'Association des hommes d'affaires de Çanakkale. Il est marié et père d'un enfant.